她来村里也有几天了，根本不习惯这里的生活，最适应不了的就是吃饭了，她不太会做饭，只能和别的知青一起搭伙吃大锅饭，味道和好吃八竿子打不着，主打一个煮熟了，让秦淑华难以下咽。
如今看到了这些下饭菜，她五脏六腑立刻抗议起来，口腔也在迅速分泌唾液，秦淑华立刻又兜里掏出一块钱，偷偷塞到了屁股底下，然后道：“大花姐，这些我很喜欢，那我就不客气了。”
抱着新得来的下饭菜，秦淑华赶紧离开，生怕徐大花发现了自己放在凳子上的钱要推让，而徐大花发现了以后，不禁哑然失笑，这个秦知青，还挺有意思的。
她用意识检查了一下自己腌在空间里的咸菜，还有咸鸭蛋，又去看了看腐乳，切的四四方方像个麻将牌的豆腐上，已经长满了白毛。
这些白毛是自然发酵的菌丝，对人体是没有危害的，而且会让豆腐变得香软。
当然，如果温度水分把控的不好，菌丝是黑色的或者是绿色的，那就绝对不能吃了，是有毒的。
先做红方，准备红曲粉，盐，一点点辣椒粉，胡椒粉，搅拌均匀，然后把一块块霉豆腐在白酒里打个滚，再把沾了白酒的豆腐再刚刚搅拌好的粉末里打个滚，保证每一面都裹上。
把豆腐放进干净没有水的玻璃瓶，七天后再打开，当然，有了时间加速，就不用七天了。
同样的，徐大花又做了一瓶原味的白方，一瓶辣味的豆腐乳，同样密封好，回头尝尝味道，如果能和之前在超市买的差不多好吃，也就能正式生产，拿来赚钱啦。
由于买了不少大坛子，徐大花自然是在家里也腌制了一些咸菜和咸鸭蛋，要不然人问起来，不好解释，这些事，也是忙活了一下午。
吃晚饭的时候，秦淑华看着这没滋没味的菜，拿出了一个咸鸭蛋，轻轻的磕破一点头，露出雪白的蛋白，用筷子头一戳，一股红油滋的一下冒了出来。
挑了一筷子，柔嫩的蛋白和绵密沙软的蛋黄，给粗糙的杂粮饭增色无数，秦淑华没想到这看着普通的咸鸭蛋居然这么好吃，她从前吃过的都是又咸又干。
一抬头，她看到几个知青都在看着自己，手里的咸鸭蛋，眼中流露出羡慕，还伸着脖子咽了一口口水。
“我这里还有两个，大家分着尝尝吧，多谢你们那天帮我煮姜汤。”秦淑华拿出两个咸鸭蛋，去切了，想了想，取了一块红方，一块白方放在一个盘子里，红白颜色交印，很是好看。
“淑华，这也太好吃了，这是你妈妈做的？”有人尝了一口，眼睛顿时一亮，立刻被这味道俘虏了。
“肯定是城里百货商店买的高级货，就这成色，自家太难做出来了，是吧淑华？”
“果然还得是大城市，东西都比我们镇上卖得好。”
“哼，来下乡就是为了忆苦思甜，还特地从家里带这些东西，秦淑华，你可真是娇贵，连这种土货都比别人买的高级，怕不是想过小资生活吧？”
这时，一直没动手的王婷婷冷哼一声，鄙夷的看了看这些东西讥讽道。
这话一出，众人皆静，夹菜的筷子也停在了半空，不知怎么是好。
被扣个小资的帽子，对秦淑华影响是很大的，可是王婷婷又拿着鸡毛当令箭，揪着这高级货不放，又让大家不知道怎么劝。
同时大家心里也有点不舒服，你这会儿说这个话，自己这是吃还是不吃？
看大家不说话，王婷婷脸上露出得色，又想继续开口，秦淑华却淡定的又吃了一口咸鸭蛋。
“这些都是我用老家带来的东西和村里的徐大花同志换的，对了，我带来的东西也是我父母厂里发的工资买的，是劳动换来的，某些人想扣帽子，先动动脑子！”
说完，她对除了王婷婷以外的人淡淡笑了笑，又道：“对了，你们要是觉得好吃，也可以看看自己有没有多余的东西和大花同志换，她一个人照顾病人还带两个孩子，挺不容易的。”
两三口吃完饭，她把自己的碗筷一收，去洗碗了，今天不是她负责收拾，所以只管自己的就行。
“你！”王婷婷没想到这些东西居然是她和老乡换的，被噎个半死，想到那个坏了自己事的讨厌的肥婆徐大花，更是饭都吃不下去。
旁人却都对视了一眼，从秦淑华的话里听出了玄机，对啊，可以和老乡换东西啊！
这些土货也不值钱，半斤糖估计就能换不少，而且这味道着实不错，寄回来也可以让爹妈尝尝。
接下来，就有知青试探着去和徐大花换咸菜，当然，也有去和别的村民换的，也因为这，他们倒是迅速融入进了村子里。
“大花姐，我想和你换几个咸鸭蛋行么？你看，这是一个很好的茶缸子，我没用过几次的。”
王婷婷找上了门，拿出了一个用旧的搪瓷杯，看着这杯子，徐大花心中有些不快，这是把自己当收破烂的了？
这些天来的知青，拿出来的东西不说多好，起码都是新的，哪有把自己用过的拿来换的，还是喝水的，谁知道你有没有什么传染病。
“不好意思啊，这两天你们来换的人有点多，我这咸鸭蛋已经换完了，还得等下一批腌出来，既然是你用惯了的茶缸子，那就不要啦。”徐大花也没表现出来，只笑着找了个借口拒绝了。
她倒是也没说假话，她自己腌制的那一批确实换完了，至于空间里的……不想换咯。
没想到自己被拒绝了，王婷婷脸色一瞬间扭曲了一下，然后迅速恢复了正常，她笑了笑，“行啊，那我下次再来。”
她出了门，笑一下子就垮了下来，心中恨的不行，这个死肥婆，自己好心好意拿东西来换，她还挑肥拣瘦的，也不想想自己配不配！不就是点破咸鸭蛋么！我吃不着，谁也别想吃！