第1340章 老乡大饭堂
作者:一顿两馒头   红楼群芳谱最新章节     
    “鲸卿,百草味还真不错,昨儿我和小五还在这里大快朵颐,一共花了三十多文,多畅快!”
    “荤素都有,若是在其它的酒楼,起码也得二三钱银子以上。”
    “以我的饭量,每次十余文钱,就可吃的不错了,现在都差不多过饭点了,前来的人还不少。”
    “……”
    “小五昨儿还说……百草味腊月二十之后,供应的肉食增加一倍左右。”
    “价格还没有什么变化。”
    “味道也没有什么变化。”
    “鲸卿,百草味……应该不赚钱甚至于亏损吧?”
    “我虽对于商道不为通晓,大致还是可以算出来的,尤其……腊月以来,京城许多东西的物价都上涨了。”
    “报纸上都有那样的消息,这一点还真不错。”
    “如鲸卿你以前说过的一件事,一个地方的老百姓生活是否舒服,从物价都可看出一二。”
    “若是物价上下波动十分厉害,若是物价太贵太贵,若是物价变化太快,就容易出问题。”
    “京城,还不错!”
    “无愧天子撵彀之地!”
    “……”
    腊月二十八!
    京城的天气不为上佳,倒也没有雨雪落下,只是……瞅着头顶的厚重云层,貌似……雨雪降临也不会太远。
    打前哨的刺骨寒风已经旋风而入,行走在京城的街道上,感知更为敏锐。
    若是待在院中、房中……那就无所谓了。
    翰林院封印,事务不多。
    多为闲暇琐碎之事,昨儿一日吃喝不少,林如海在府中摆宴,前去之人不少。
    由着林黛玉的鼓动,二姑娘她们也都一块去了,宝姑娘也去了,府邸不大,别样热闹。
    下午、晚上时分。
    则是同冯紫英他们吃酒,许久不见,吃喝不少,临近亥正方才归去。
    宝玉一直念叨要介绍给自己认识的刘韵卿……自己见到了。
    其人和蒋玉函是同一个行当的翘楚,京城很有名气,年岁十六七,模样俊俏。
    扬名以来,便是多在高门大户出场,能够抽出一晚上的时间吃酒……不为容易!
    其人言行……有不俗的一面,只是……话语间太温柔了一些,太柔媚了一些,颇有些怪怪的感觉。
    宝玉倒是很喜欢。
    自己……也不为讨厌,还行!
    今儿!
    则是和淳峰约好的,一同去白石书院看看。
    自从殿试结束,自己还没有好好回书院瞧瞧,不过……腊月以来,也为落下不少心意。
    吩咐庄子多有送过去许多时令吃食,外加一些书院用得着的日用物资。
    还有一些冬日常见的病症应对丸药、药材……,也送过去许多,希望有些助力。
    书院!
    其实也不缺那些,书院有银子的。
    终究一份心意。
    从豆腐巷走出,并未立刻乘坐马车,和淳峰一并在附近的街道上走动。
    正东坊之地,也有一处百草厅!
    旁边也有相配的百草味。
    距离淳峰所住的豆腐巷……还真不远,一路闲聊,临近正旦,遍观京城早日街道之繁闹。
    走过百草味,淳峰多有赞叹,瞅着那还排成长队的吃食之人,轻捋颔下短须,微微一笑。
    昨儿自己和小五就在这里吃的。
    味道还真不错。
    荤素都有,还有免费的汤,油水菜蔬蛋花都在其中。
    用餐的时候,也看了一些周围用餐之人,除了普通的老百姓之外,读书人也不少。
    好像……也不为罕见是。
    若是一月都在百草味用餐,纵然吃喝再多,也不过一个月一二两银子?
    饭量不多,一两银子都花不完!
    若是日日在酒肆酒楼吃食,一个月一二十两都打不住。
    好!
    百草味是一个好地方!
    这个地方,以前听鲸卿说过,那时……自己所了解还不深,真正去过几次,吃过几次。
    又有不一样的感觉。
    昨儿和小五用饭之后,又看到三五个小孩子一起买票入内,口中皆欢喜说着要吃什么什么。
    红烧肉!
    是他们口中得到比较多的字眼。
    还有一些卤鸡腿、卤鸭腿之物,那些东西也是两文钱一份,就是数量不太多,一日里放出的次数不固定。
    运气好可以碰到,运气不好就碰不到,却也……可以理解。
    出门的时候,还看到两三个手脚有残缺、衣衫褴褛、发丝脏乱疑似乞丐的人入内。
    他们正在入口的盥洗之地,洗手、洗脸,简单的梳理发丝,不然,难以入内!
    于此,淳峰更为感慨。
    京城之地,那些乞儿……一日所得,在百草味吃一顿不错的饭食,难得的享受。
    尤其!
    百草味没有将他们拒之门外,只有洗手洗脸的一点点要求,完全……合情合理的。
    更别说……洗手洗脸的热水、肥皂、毛巾之物都是百草味主动提供的。
    腊月以来,百草味的价格如旧,没有任何变化,菜品也不为少,肉食供应更多了。
    在京城物价总体上涨的情况下,百草味如此……欲要赚钱不可能,亏欠……倒是有可能。
    “百草味!”
    “先前也和忠岳兄说过此间事,当初百草厅十一科立下,初始之时,郎中有限,病人很多,临近饭点,多需要用饭。”
    “而临近的酒楼饭馆……多趁机涨价,希望多赚一些。”
    “然前来看病的病人中,大部分都是普通人家。”
    “本就需要在诊治上花费一笔,若是在用饭上再花一笔,对于普通人家……是不好的。”
    “我便是花银子将临近的店面铺子买下来,添为百草味之用,添为那些病人之用。”
    “以成本价钱出售,让他们看病不会有太大的压力。”
    “……”
    “后来……去的人就不只是百草厅的看病之人了。”
    “百草味!”
    “也负责为百草厅送饭,那里的许多医者郎中有时候一日难有空闲,想要安稳用饭多难。”
    “百草味就直接送过去了。”
    “是以,我对百草味的食材、味道……要求高一些。”
    “……”
    “腊月以来,从账目来看,的确亏损不少,但……从整个百草味的进项支出来看,还是不缺银子的。”
    “百草厅每个月都有贴补。”
    “其实,已经足够维持收支平衡了,赚钱与否并不重要,后来……京城一些贵人也每年落下不少银子。”
    “这样一来,进项就大大超过支出了!”
    “总体而言,百草味自身也能够维持平衡!”
    把玩随身携带的小叶紫檀珠串,秦钟笑语应之,这个话题……其实和淳峰也说过。
    一年之时,也就腊月、正月特殊一些,亏损多一些,平常时候,还时而可以赚一些。
    彼此抵消,收支平衡。
    “可以维持平衡,最好的结果。”
    “一个营生,若是一直亏损,终究非好事。”
    “也难以长久!”
    “可惜,这样的百草味太少了,若是京城三十六坊都有百草味立下,就方便很多人了。”
    淳峰颔首。
    这个月果然是亏损的,鲸卿所言大体可以维持平衡,是一个很好的消息。
    若然天下间行商事的人都有鲸卿之仁心,想来天下之民会更得便利。
    “百草味!”
    “遍布三十六坊之地,倒是不难。”
    “我也有类似的规划,大体是跟着三十六坊改造进行,每个坊落下一个稍大的百草味!”
    “不会很多。”
    “若是多了,就容易影响京城酒楼酒肆饭馆的正常营生了,我可以不赚钱,是因为我不需要百草味过活。”
    “其他人不行。”
    百草味的扩张,先前也就交代三姐寻觅合适之地落下,可以不依靠百草厅而存在,数量不会多。
    “……”
    “似乎……的确那般道理,鲸卿,我于你是真的佩服,短短数年就立下那么大的营生。”
    “百草味!”
    “哈哈,那里的百草味接下来可要好好尝尝滋味了,好吃不费,极佳之事。”
    “说来……昨儿我在东城东便门附近闲逛的时候,也路过一个很大的食堂,内部足可容纳千人的大食堂!”
    “其名——老乡大饭堂!”
    “念叨之,多有意思。”
    “里面的饭食种类很多,无论是北方饭菜,还是南方饭菜,都应有尽有,价格也不贵。”
    “大体上和百草味相差无几。”
    “鲸卿,你应该……应该知道那处地方吧?”
    “……”
    对于百草味这处地方,淳峰很喜欢。
    那处地方完全就是为自己准备的,自己每年的俸禄本就不多,钱粮俸禄的一半还要送回老家。
    自己所能留下的开销更少了一些。
    平日里,厨娘采买做饭,已经很节省了。
    然……有些时候想要改一改口味,吃点多些的花样,百草味……最佳选择。
    在百草味……花上几分银子,就可以满腹满饱而归,昨儿和小五去百草味……就是那般!
    莫大的享受。
    用自己的银子,吃自己的饭,人世间最安心安稳之事,也是最无牵无挂之事。
    至于去京城一等一的酒楼酒肆用饭,还是去寻常用饭之地饱腹,于自己而言,没有什么区别。
    百草味!
    江南也应该存在的,若可……将来自己外放的时候,也当筹集慈善银子,以为所用!
    想来对一些人而言,是很好的事情。
    倒是……不由想起昨儿在东城碰到的一个大饭堂,和百草味这里有异曲同工之妙。
    规模大了数倍以上!
    言谈之,面生笑意看向身边之人。
    大饭馆